調理実習

１１月２２日に調理実習を行いました。

実習献立：鮭とキノコのホイル焼き・厚揚げのもやしあんかけ・赤と黄色のピクルス・人参スープ

人参スープは市販の人参ジュース（果物が入っていないタイプ）を使用します。

献立の作り方は、待合室にあります。ご自由にお持ち帰り下さい。

試食会

本日は試食会の日でした。

試食献立：こんにゃくの牛肉巻き焼・ほうれん草とたたき長芋のわさび味噌和・キャベツとわかめのさっと煮・けんちん汁・りんご

牛肉もも薄切りを４０ｇを使用し、

ボリュームアップのために中にこんにゃくを入れて巻いています。

こんにゃくの歯ごたえと牛肉との食感が組み合わさっておいしいです。