田中弘子先生のスタジオ見学

月１回、体操教室の指導をして頂いている田中弘子先生が、この度、熊取町（ひまわりドームの近く）にスタジオ兼喫茶をＯＰＥＮされるので、三杉先生とスタッフで見学させてもらいました。

写真「奥」がスタジオ、「手前」の屋根が少し高くなっているところが喫茶スペースになっています。

田中弘子先生のご主人が喫茶を担当。田中先生自身はこのスタジオで週４回ぐらい、体操教室をされるとのこと。それ以外はスタジオのレンタルもするようで、すでに、ヨガ教室の申込があったとのことでした。シャワー室もあります。古民家風の素敵な空間でした。

3月１８日、日帰りバスツアー終了しました。

生憎の小雨が降る中の出発でしたが、９７名で、姫路に向かって出発。「天空の白鷺」（姫路城の改修工事）は１２月に下見をした時は、瓦が全部取り外されていましたが、３月１８日には、五重屋根部分の瓦の改修が概ね終了しているようです。


「天空の白鷺」見学後は、あわただしく、昼食開場（姫路キャッスルホテル）へ移動。
ご当地食材を利用したオリジナルメニューに舌鼓をうちました。

午後からは、雨もやんで、灘菊酒造、好古園を見学し、予定していた到着時間よりも遅くなってしまいましたが無事帰ってきました。

参加してくださった皆さん、ご協力ありがとうございました。

調理実習

本日は、調理実習の日でした。

実習献立：レンコン肉団子・春野菜のゴマ和え・かぼちゃのマーマレード煮・ワカメと干し湯葉の清汁

レンコン肉団子はレンコンを袋に入れて、麺棒でたたいて砕きます。同じ袋の中にトリミンチとおろし生姜を入れてしっかりと混ぜます。つなぎ（卵や片栗粉）は全く使いません。丸めて焼いて、辛子酢醤油で頂きます。

誰ですか？レンコンたたきながらストレス発散させている人は・・・（＾＾）

試食会

本日は、試食会の日でした。

試食献立：洋風生姜焼・金時豆と根菜のサラダ・菜の花ときのこのお浸し・キャベツと麩の味噌汁・果物（イチゴ）

洋風生姜焼は、豚肉にバルサミコ酢、粒マスタード、生姜のすりおろし、玉ねぎのすりおろし、醤油で下味をつけて、焼いています。豚肉60gに醤油は5ccですが、しっかりと、味がついています。

金時豆と根菜のサラダは便秘予防対策の献立です。食物繊維の多い豆類と根菜類をヨーグルトとマヨネーズを３：１で混ぜ合わせたもので和えています。