調理実習

4月25日は、調理実習の日でした。

実習献立は竹の子寿司・若竹煮・竹の子入りおやき、梅肉和え

竹の子づくしの献立です。

竹の子寿司は、竹の子の真ん中部分を使います。若竹煮は穂先に近いところ。竹の子入りおやきは根元をすりおろして使います。

梅肉煮は姫皮を使います。4人分で竹の子1本、使い切りました。

この献立の作り方は待合室に置いています。ご自由にお持ち帰り下さい。

甲子園球場

20日に甲子園、阪神×ヤクルトの試合を見に行きました。

「1型糖尿病の希望の星」岩田投手を応援したかったのですが、残念ながら2軍で調整中。早く、1軍に戻ってきてくださいね～～。

 阪神は連勝中

　　　　　　　　

ばんざ～～い！！

ばんざ～～い！！

試食会

4月4日は試食会の日でした。

試食献立：豚肉と小松菜、えのきだけの塩麹炒め・春キャベツの梅肉和・おから入りポテトサラダ・もずく汁（ブロッコリースプラウト入り）

豚肉と小松菜の塩麹炒めー豚肉を塩麹で下味をつけて、小松菜とえのきだけと炒めるだけの、簡単メニュー

春キャベツの梅肉和ー梅肉とだし汁で味付けしています。

おから入りポテトサラダー「おからが入っているなんて、わからないポテトサラダ」です。じゃがいも５０ｇにいりおから１５ｇ入っています。