本日は試食会の日でした。
試食献立：ニラ入りつくね・焼きなすのごまレモン和・オクラときゅうりと長芋のサラダ・味噌汁（わかめ、豆腐、しめじ）
ニラ入りつくねー鶏ささみのミンチを使っています。（1人８０ｇ）ミンチは脂が多いので、高エネルギー食材ですがささみのミンチは脂が少ないので安心して使えます。
焼なすーみょうが、青しそを加えて、薄味ながらもアクセントをつけています。
オクラときゅうりと長芋の和風サラダ
長芋は、生で食べることができる、芋です。生で食べると血糖値が上がりにくい食べ方になります。
