調理実習

本日は調理実習の日でした。

実習前の食材（4人分）

さて、今日の、メニューは何かな？

出来上がりはこれ！

人参ライス・ごぼうのドライカレー

甘酢和え（キャベツ、きゅうり、竹輪、わかめ）

フルーツ（キーウィ、すいか、オレンジ）

ドライカレーの中にごぼうが入っています。

カレーにごぼう？？これが実に・・・いけるんです！

作り方は、待合室に置いています。

ご自由にお持ち帰り下さい。

試食会

本日は試食会の日でした。

試食献立：豆腐ステーキねぎ味噌チーズ・キャベツときゅうりのゴマ酢あえ・なすの含め煮・とうがんとわかめとみょうがのすまし汁

ねぎ味噌チーズは、白みそに葱のみじん切りをくわえ、豆腐に塗りピザ用のチーズを上からかけて魚焼のグリルで焼きます。夏はあっさりと、「冷奴」でもいいですが、チーズが加わることで、味に深みが増す一品になります。