試食会

本日は試食会の日でした。

試食献立：豆腐ステーキねぎ味噌チーズ・キャベツときゅうりのゴマ酢あえ・なすの含め煮・とうがんとわかめとみょうがのすまし汁

ねぎ味噌チーズは、白みそに葱のみじん切りをくわえ、豆腐に塗りピザ用のチーズを上からかけて魚焼のグリルで焼きます。夏はあっさりと、「冷奴」でもいいですが、チーズが加わることで、味に深みが増す一品になります。