試食会

本日は試食会の日でした。

試食献立は、豚ヒレ肉のパン粉焼・小松菜のくるみ和・エスニック風いためなます・わかめと白葱の味噌汁・果物（りんご）

豚ヒレ肉のパン粉焼は予めパン粉をきつね色にからいりしたものを、小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、オーブンで焼きます。

油で揚げいないけど、ヒレカツ状に仕上がります。