試食会

1月10日は、平成25年に入ってはじめての試食会の日でした。
試食献立：青梗菜と海老の炒物・わさび豆腐・煮物（れんこん、こんにゃく、人参）味噌汁（わかめ、大根、しめじ）ご飯（100ｇ）果物（バナナ）

試食会の献立は１食４００キロカロリーです。
主菜に肉や魚、卵、豆腐を使用すると、副菜は野菜、海藻、きのこ類が中心になります。
今回は主菜にエネルギーの少ないエビを使用したので、副菜に豆腐を使うことができました。