調理実習

5月30日は調理実習の日でした。

実習献立：ひじき入り五目寿司・かんぴょうの白和え・フレンチトースト麩・澄し汁（かいわれ菜、花麩）

「かんぴょうの白和えなんて初めてやわぁ」

普段、巻き寿司に使ったり、油揚げをつかった巾着の‘ひも‘に使ったりと脇役で存在感のうすい

かんぴょうですが、こんな料理にすると、脇役ではないですよね。